Hoy os vamos a hablar de la soja🌱
ATENCIÓN NO TOMES NINGÚN PRODUCTO DE SOJA SI HAS TENIDO O TIENES CANCER DE MAMA, SIN CONSULTAR A TU ONCÓLOGO O A TU GINECÓLOGO, ya que existen algunos tipos de tumores de este órgano que son estrógeno-dependientes y la soja es un alimento con gran cantidad de fitoestrógenos.
La soja es una legumbre muy versátil ya que podemos encontrarla en diversas formas, que tienen como materia prima este alimento: soja texturizada, germinada, salsa😋, miso, aceite, e incluso se han creado variantes como bebida o yogur de soja que se asemejan a los lácteos🐄, también se vende en forma de pasta de las semillas como el tofu.
Esta legumbre posee muchas propiedades:
- Es una de las mayores fuentes de proteína vegetal🌿
- Puede favorecer la reducción del colesterol🩸
- Sirve como alivio de algunos síntomas de la menopausia💃
- Alto aporte de vitaminas de las que destacan el grupo B 💊
- Debido a su alto contenido en minerales aumenta la salud ósea🦴
- Promueve la salud cardiovascular❤️
- Según estudios, se cree que puede ser beneficioso en la prevención de varios tipos de cáncer. 🧬
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