Receta para tiempos de COVID – Ensalada Sambeat

Por: | Etiquetas: | Comentarios: 0 | octubre 3rd, 2021

Ensalada Sambeat

Hola de nuevo  👋

El nutriente que incorporamos hoy para ayudarnos en nuestra lucha contra el COVID-19  es la VITAMINA D.

Hoy, desde el Método San Pablo, os traemos una nueva receta 🍽 con el ingrediente elegido, que en este caso son los huevos. 😋

Hemos preparado una ensalada de zanahoria rallada, huevos duros y nueces.

INGREDIENTES:

  •  Zanahoria 🥕
    – Huevos 🥚
    – Aceite de oliva 🫒
    – Sal 🧂

La yema de los huevos es uno de los alimentos con mas alta cantidad e Vitamina D. 100 g de huevo cocido aportan 87 UI de Vitamina D. 

Son muchos los estudios científicos que demuestran la importancia de poseer unos niveles adecuados de vitamina D en nuestros organismo para escapar de las complicaciones que un contagio por Sars Cov-2 nos podría acarrear .

El huevo ha sido muy denostado dentro de la nutrición; pero también se ha demostrado que toda aquella leyenda negra que le rodeaba es falsa en su mayor parte. Perdamos, pues, ese miedo a este fantástico alimento e incorporémoslo sin miedo a nuestra dieta

En tiempos de COVID deberíamos incorporarlos a nuestra dieta.

ESTUDIOS CIENTIFICOS RELACIONADOS CON EL HUEVO:

La deficiencia de vitamina D agrava el COVID-19: revisión sistemática y metanálisis

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33146028/

 

El consumo de huevos podría prevenir la aparición de deficiencia de vitamina D en escolares

https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112013000300035

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